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五花肉炖豆角的做法

【发表时间:2022-06-17 18:46:44 来源:乐贝网】

五花肉炖豆角对即爱吃豆角又爱吃五花肉的人来说,简直就是人间美味,是不是迫不及待想学学这道菜呢,其实这道菜还有很多中做法,接下来就让我们一起来学学其中一种吧。

材料:豆角、五花肉,辅料:八角、生抽、盐、葱姜蒜、适量桂皮、老抽、鸡精等

做法:

1、五花肉一般切成1.5厘米见方的大块。

2、烧开水,把五花肉块焯水,洗掉浮沫和杂质,再沥干水分。

3、豆角去掉两边的筋,洗净,掰成段(根据自己喜欢也可以不要)。

4、锅内放油,小火将几粒八角和两小块桂皮炒香,然后放入葱姜蒜炒香。

5、放入五花肉,中火慢慢炒出少许油脂,倒入生抽调味,老抽调色,同时调入适量盐。

6、豆角放入翻炒均匀,最后添入适量水,再大火烧开,小火慢炖,一直到豆角软熟(一定要熟透哦,因为吃没的豆角会中毒)


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